Мойка кухонной посуды может стать серьезной проблемой для любого заведения общественного питания.Предварительное замачивание, а затем ручная очистка котлов, кастрюль, противней, гастроемкостей и т.д. будет слишком долгим и чересчур энергозатратным, а мощности посудомоечных машин может не хватить для того, чтобы отмыть пригоревшие продукты от поверхности посуды.
Машины для мойки кухонного инвентаря DIHR разрабатывались специально для мойки сильнозагрязненной посуды, содержащей пригоревшие остатки пищи и прочие трудновыводимые загрязнения.
Модельный ряд DIHR состоит из нескольких моделей разной загрузки и производительности. Благодаря достаточно широкой производственной линейке, удастся подобрать машину для любого типа и размера производства.
Все модели оснащены запатентованной системой DIHR PLUS, которая поддерживает постоянно высокой температуру воды и давление во время процесса ополаскивания. Такой результат достигается за счет встроенного насоса ополаскивания и термодатчика. Большая вместительность бойлера позволяет не подливать свежую воду во время этапа ополаскивания, тем самым не снижая температуры воды ополаскивания и удерживая ее на отметке 85° С.
Среди классических котломоечных машин, использующих для работы воду и моющие средства, следует отметить гранульные котломоечные машины, которые помимо моющего раствора используют пластиковые гранулы. Эти гранулы «отбивают» грязь от посуды, тем самым улучшая качество работы. Использование гранул позволяет отмывать даже самые трудновыводимые загрязнения, включая пригоревшие белки и крахмал, без предварительного замачивания посуды. Кроме того, гранульные котломоечные машины гораздо экономичнее в плане расхода воды и моющих средств по сравнению с обычными котломоечным оборудованием.Без сомнения, котломоечное оборудование DIHR будет надежным и долговечным помощником на кухне любого ресторана, так же как и в моечном отделении пищевого производства.
